Avec la saison des barbecues qui bat son plein, vous avez probablement déjà fait quelques barbecues avec un petit groupe d’amis. Si vous commencez à manquer de gaz, vous envisagez peut-être d’utiliser du propane ou du butane pour cuisiner sur votre barbecue, car ce sont les deux gaz les plus utilisés pour les barbecues domestiques.
Nous examinons ici de plus près certains des avantages que le propane et le butane peuvent apporter à votre barbecue, afin que vous puissiez faire un choix éclairé la prochaine fois que vous devrez acheter du gaz pour barbecue. Plus d’informations sur le prix bouteille de gaz
Qu’est-ce que le gaz propane et le butane & quelle est la différence ?
Le propane provient du traitement du gaz naturel et du raffinage du pétrole et est un gaz hydrocarbure hautement inflammable. Pour le rendre adapté à un usage domestique et commercial, le gaz est liquéfié par pressurisation, et vous trouverez que le propane est couramment utilisé pour toute une série de besoins de chauffage et de cuisson à la maison et dans les entreprises.
Le butane est également un gaz hydrocarbure hautement inflammable qui provient du traitement du gaz naturel et du raffinage du pétrole, tout comme le propane. Cependant, les utilisations de ces deux gaz sont assez différentes puisque vous trouverez que le butane est le plus souvent utilisé comme carburant et gaz réfrigérant.
Alors que le gaz propane et le gaz butane ont de nombreuses similitudes, il existe quelques différences distinctes que vous devez connaître. La différence la plus significative entre ces deux gaz est le point d’ébullition, car le propane a une température d’ébullition de -42°C, tandis que le butane a un point d’ébullition beaucoup plus élevé à -2°C.
Bien que cela puisse ne pas signifier grand-chose pour la personne moyenne, c’est en fait extrêmement important lorsqu’il s’agit de choisir quel type de gaz utiliser, car le propane est idéal pour une utilisation dans des climats plus froids en raison de sa température d’ébullition plus basse. Non seulement cela, mais le propane exerce également une pression nettement supérieure à celle du butane à la même température, ce qui signifie qu’il est idéal pour un stockage extérieur et une utilisation tout au long de l’année.
Avantages de l’utilisation du propane pour les barbecues
Le propane est un choix populaire pour les amateurs de barbecues, et voici quelques-unes des raisons pour lesquelles :
Cuire toute l’année – Le propane est capable de brûler efficacement toute l’année, ce qui signifie que si vous ne pouvez tout simplement pas attendre l’été pour allumer votre barbecue, le gaz propane peut être votre meilleure option.
Facilité d’utilisation – Le propane est simple lorsqu’il s’agit de démarrer un barbecue, il suffit de connecter votre barbecue à la cartouche de gaz propane et vous aurez vos aliments à cuire en un rien de temps.
Goût – Il y a des gens qui soutiennent que les barbecues alimentés au butane n’ont pas un goût aussi bon que ceux alimentés au propane. Si trop de gaz est utilisé lors de la cuisson au butane, il peut y avoir un léger goût de gaz dans votre nourriture. Nous vous laissons cependant décider lequel est le meilleur !
Brûlage instantané et efficace – Attendre qu’un feu de charbon s’allume et se réchauffe peut être un cauchemar, surtout lorsque vous avez une famille affamée qui a envie de manger de délicieux plats au barbecue. Le gaz propane s’allume instantanément et brûle à presque toute sa chaleur immédiatement, c’est donc un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à éviter les tracas de l’allumage d’un feu de charbon.
Facile à nettoyer – Grâce à une combustion naturellement plus propre que la plupart des alternatives de chauffage de barbecue, les barbecues au propane sont nettement plus faciles à nettoyer. Il suffit d’essuyer la grille et vous êtes à nouveau prêt à utiliser votre barbecue.
Bénéfices de l’utilisation du butane pour les barbecues
Alors qu’il est clair que le propane est armé d’une longue liste d’avantages, le butane est également un choix judicieux lorsqu’il s’agit d’être utilisé comme gaz pour barbecue.
Le butane s’accompagne de toute une série d’avantages, notamment :
- Brûlure rapide et efficace – Le butane s’allume instantanément et atteint la chaleur maximale presque immédiatement, vous n’avez donc pas besoin d’attendre qu’il se réchauffe. Un trait idéal pour quiconque cherche à allumer son barbecue.
- Un choix rentable – Malgré le fait que le propane et le butane soient extraits de la même manière, vous constaterez que le butane est en fait légèrement moins cher que le propane.
- La faible toxicité – Si vous êtes soucieux de l’environnement, alors le butane pourrait bien être le gaz parfait pour vos besoins. Le butane brûle plus proprement que le propane car il ne produira que du dioxyde de carbone lorsqu’il sera allumé.
- Efficacité énergétique – Par rapport au propane, le butane produit généralement environ 12% d’énergie en plus que le propane lorsqu’un même volume de chaque gaz est brûlé. Cela rend le butane particulièrement attrayant pour ceux qui allument leur barbecue quelques fois par semaine.
- Facile à utiliser – Le butane ne pourrait pas être plus facile à utiliser avec les barbecues, il suffit de fixer le gaz et de le laisser couler dans votre cuisinière ; tout ce que vous devez faire ensuite est d’allumer le barbecue et de commencer à cuire vos aliments.
- Extrêmement efficace par temps chaud – Le butane est un vainqueur incontestable en matière d’efficacité de cuisson par temps chaud. Toutefois, il convient de noter que le gaz butane ne circule pas par temps froid.
Voilà, vous savez maintenant tout ce qu’il faut savoir sur le gaz butane et le gaz propane, afin de faire un choix parfaitement éclairé la prochaine fois que vous devrez faire le plein de gaz pour votre barbecue.